Tìm hiểu ngay: Tính năng đun liu riu trên bếp từ là gì?
Bếp từ là một trong những thiết bị nhà bếp hiện đại được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ vào sự an toàn, hiệu suất đun nấu và tính năng tiện ích. Một trong những tính năng nổi bật của bếp từ mà nhiều người quan tâm chính là tính năng đun liu riu trên bếp từ. Vậy tính năng này là gì, cách hoạt động ra sao và tại sao tính năng này lại quan trọng trong việc nấu nướng?
Tính năng đun liu riu trên bếp từ là gì?
Tính năng đun liu riu trên bếp từ là chế độ nấu ăn ở mức nhiệt thấp, ổn định trong thời gian dài, giúp thực phẩm được làm chín từ từ mà không bị cháy hay mất đi chất dinh dưỡng. Trong tiếng Việt, “đun liu riu” thường được hiểu là cách nấu chậm với lửa nhỏ, thường được áp dụng trong các món hầm, ninh, hoặc chế biến nước dùng. Trên bếp từ, tính năng này được tích hợp để thay thế cho cách nấu truyền thống trên bếp gas, mang lại sự chính xác và tiện lợi hơn.
Không giống như các mức nhiệt cao dùng để xào hoặc chiên, tính năng đun liu riu trên bếp từ thường hoạt động ở công suất thấp, dao động từ 100W đến 500W tùy thuộc vào dòng bếp. Điều này cho phép người dùng duy trì nhiệt độ ổn định, phù hợp với những món ăn cần thời gian nấu lâu mà không làm ảnh hưởng đến hương vị.
Cách hoạt động của tính năng đun liu riu trên bếp từ
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, tạo nhiệt trực tiếp từ nồi nấu mà không cần lửa. Với tính năng đun liu riu trên bếp từ, thiết bị sẽ điều chỉnh công suất ở mức tối thiểu, đảm bảo nhiệt độ không tăng quá cao. Một số dòng bếp từ cao cấp còn được trang bị cảm biến thông minh, tự động điều chỉnh nhiệt độ để giữ cho nồi luôn ở trạng thái sôi nhẹ, không trào.
Với chế độ nấu liu riu Slowcook của bếp từ Livotec hoạt động liên tục ổn định ở công suất và nhiệt độ thấp giúp thực phẩm chín từ từ và chín đều, giữ trọn dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của món ăn. Chế độ này phù hợp với các món hầm, kho.
Lợi ích của tính năng đun liu riu trên bếp từ
Sự xuất hiện của tính năng đun liu riu trên bếp từ mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho người nội trợ. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật:
Giữ trọn hương vị món ăn
Khi nấu ở nhiệt độ thấp và ổn định, các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm được bảo toàn tốt hơn. Đặc biệt với các món hầm xương, nấu chè hay làm sốt, tính năng này giúp nguyên liệu tiết ra chất ngọt tự nhiên mà không bị biến đổi do nhiệt độ cao.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Thay vì phải đứng canh lửa như trên bếp gas truyền thống, bạn chỉ cần cài đặt chế độ đun liu riu và để bếp từ tự vận hành. Điều này không chỉ tiết kiệm công sức mà còn cho phép bạn làm các việc khác trong khi món ăn đang được nấu.
An toàn tuyệt đối
Bếp từ vốn đã nổi tiếng với độ an toàn cao, và khi kết hợp với tính năng đun liu riu trên bếp từ, nguy cơ cháy nổ hay bỏng nhiệt càng được giảm thiểu. Nhiệt chỉ tập trung vào đáy nồi, không tỏa ra ngoài, giúp gian bếp luôn mát mẻ và sạch sẽ.
Tiết kiệm tính năng điện năng
Chế độ đun liu riu tiêu thụ rất ít điện năng nhờ công suất thấp. Với những gia đình thường xuyên nấu các món cần thời gian dài, đây là giải pháp kinh tế đáng kể so với việc sử dụng bếp gas.
Ứng dụng của tính năng đun liu riu trong nấu ăn
Tính năng đun liu riu trên bếp từ không chỉ là một công cụ hỗ trợ mà còn là “trợ thủ đắc lực” cho nhiều món ăn đặc trưng. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến:
- Nấu Cháo: Cháo cần được nấu ở nhiệt độ thấp để hạt gạo nở đều, mềm nhuyễn mà không bị khê. Chế độ đun liu riu giúp bạn đạt được điều này mà không cần khuấy liên tục.
- Hầm Xương: Để có nồi nước dùng trong, ngọt, việc ninh xương trong thời gian dài ở nhiệt độ ổn định là rất quan trọng. Tính năng này đảm bảo xương tiết ra chất ngọt mà không làm đục nước.
- Nấu Chè: Các loại chè như chè đậu xanh, chè hạt sen cần được nấu chậm để thấm đường và giữ độ mềm. Đun liu riu trên bếp từ giúp món chè đạt độ hoàn hảo.
- Làm Sốt: Với các món sốt như sốt cà chua, sốt bơ, việc giữ nhiệt độ thấp giúp sốt sánh mịn mà không bị tách dầu.
Bếp từ đơn Livotec – giữ trọn dinh dưỡng, tiết kiệm điện năng
Các tính năng nổi bật vượt trội của bếp từ đơn Livotec E-smart LIS-826 và Bếp từ đơn Livotec E-smart LIS-646
- IGBT – Công nghệ thông minh của Đức: kiểm soát dòng diện tối ưu, ổn định, an toàn
- Nấu nhanh gấp 2 lần: mâm từ E-smart đường kính lớn, truyền nhiệt nhanh đều + công suất 2100W
- Tuổi thọ gấp 5: mâm từ 100% đồng & IGBT tiêu chuẩn Đức tăng tuổi thọ bếp lên đến 5 lần
- E-smart tiết kiệm 30% điện năng: công nghệ tiết kiệm điện thông minh điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ chính xác theo nhu cầu thực tế.
- Mặt kính Eduraz bền gấp 1.5 lần: mặt kính chịu nhiệt lên tới 800 độ C và chống trầy xước.
- Đa chế độ nhiệt: 6 chế độ nấu linh hoạt
- Chế độ nấu liu riu: giữ trọn dinh dưỡng, tiết kiệm điện năng
- Cảm ứng trượt siêu nhạy: cảm ứng trượt Slider thiết kế hiện đại, trực quan, dễ thao tác.
- Quickstop chống tràn thông minh: tự động ngắt bếp khi tràn nước, đảm bảo an toàn cho người dùng và kéo dài tuổi thọ bếp.
Một số lưu ý khi sử dụng tính năng đun liu riu
Dù tiện lợi, việc sử dụng tính năng đun liu riu trên bếp từ cũng đòi hỏi một số lưu ý để đạt hiệu quả tối ưu:
- Sử dụng nồi có đáy phẳng và kích thước phù hợp với vùng nấu để nhiệt phân bố đều.
- Kiểm tra lượng nước trong nồi để tránh cạn khô khi nấu trong thời gian dài.
- Vệ sinh bếp từ thường xuyên để duy trì hiệu suất hoạt động của tính năng này.
Tính năng đun liu riu trên bếp từ không chỉ là một bước tiến trong công nghệ nấu nướng mà còn là giải pháp hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế trong từng món ăn. Với khả năng giữ hương vị, tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn, đây chắc chắn là tính năng đáng để bạn khám phá và tận dụng. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp từ hiện đại, đừng quên ưu tiên những dòng sản phẩm có tích hợp chế độ đun liu riu để nâng tầm trải nghiệm nấu ăn của mình.
